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Oct 17, 2023

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Inizia a pensare agli alimenti ad alto contenuto di zuccheri e ti vengono in mente ovvie prelibatezze. Barrette di cioccolato al latte e caramelle al caramello, per esempio. Oppure prodotti da forno come torte, biscotti e ciambelle. Forse ghiaccio

Inizia a pensare agli alimenti ad alto contenuto di zuccheri e ti vengono in mente ovvie prelibatezze. Barrette di cioccolato al latte e caramelle al caramello, per esempio. Oppure prodotti da forno come torte, biscotti e ciambelle. Forse gelato.

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Ma la dietista registrata Beth Czerwony, RD, afferma che esiste un alimento naturale che merita un posto nell'elenco: la frutta.

Le buone notizie? La frutta si qualifica come un modo più sano per ottenere lo zucchero. Dopotutto, la frutta fa davvero bene. È ricco di vitamine e sostanze nutritive e molta frutta è ricca di fibre per aiutare il sistema digestivo.

"Non voglio che nessuno tema lo zucchero nella frutta perché si tratta di zuccheri naturali", spiega Czerwony. "Il corpo lo elabora in modo diverso rispetto allo zucchero presente nei biscotti, nelle torte e in quel tipo di alimenti."

Ma questo non significa che non puoi esagerare. Dopotutto, il cibo con un contenuto di zucchero più elevato significa comunque consumare più zucchero. Essere in un pacchetto complessivamente più sano non cancella questo fatto.

È importante essere consapevoli del contenuto di zucchero in ciò che mangi, osserva Czerwony, in particolare se hai una condizione di salute che richiede il monitoraggio dei livelli di zucchero nel sangue. (Ciò includerebbe quelli con diagnosi di diabete di tipo 1 o di tipo 2.)

Quindi, quale frutto comune si qualifica come “caramella della natura” dato il suo contenuto di zucchero? Diamo un'occhiata a nove, elencati in ordine alfabetico.

Grammi di zucchero in una mela grande: 25,1.

Equivalente di zucchero dolce: una barretta di cioccolato al latte Hershey.

La maggior parte dello zucchero presente nelle mele è fruttosio, che viene spesso soprannominato lo “zucchero della frutta” dato il luogo in cui si trova naturalmente. Perché vale la pena menzionarlo? Sembra che il fruttosio non causi un aumento dei livelli di zucchero nel sangue o di insulina tanto quanto altri zuccheri, come il glucosio o il saccarosio.

Un altro bonus con le mele? Il contenuto di fibre nel frutto aiuta il metabolismo del glucosio, che può anche aiutare a evitare che i livelli di zucchero nel sangue e di insulina saltino troppo.

Un ultimo consiglio: se vuoi limitare il potenziale apporto di zucchero dalle mele, presta attenzione ai colori. La ricerca mostra che le mele verdi in genere contengono meno zucchero rispetto alle varietà di colore rosso.

Grammi di zucchero in una banana: 15,4.

Equivalente di zucchero dolce: una ciambella glassata.

Le banane potrebbero non sembrare le prelibatezze più dolci, ma sotto la buccia si nasconde una discreta quantità di zucchero. Il contenuto di zucchero aumenta man mano che le banane maturano e passano dal verde al giallo.

"Se stai attento all'assunzione di zucchero, pensa alle dimensioni della porzione", consiglia Czerwony. "Se mangi banane piccole, sarà meglio che scegliere banane gigantesche che si qualificano come due porzioni."

Grammi di zucchero in 1 tazza di ciliegie: 19,7.

Equivalente di zucchero dolce: una barretta Snickers di dimensioni normali.

Siamo onesti: le ciliegie a bocconcini sono estremamente facili da mangiare. Una ciotola di loro può scomparire rapidamente se inizi a sgranocchiare. "Le ciliegie sono meravigliose per te, ma cerca di prestare attenzione a quante ne mangi", consiglia Czerwony. "Non è difficile esagerare."

Grammi di zucchero in 1 tazza di uva: 14,9.

Equivalente di zucchero dolce: una fetta di torta angelica.

L’uva può essere ancora più facile da mangiare delle ciliegie. (Dopo tutto, non c'è niente da sputare!) Cerca di essere consapevole di quanti ne stai divorando in una seduta se stai cercando di limitare gli zuccheri.

Grammi di zucchero in un mango: 46.

Equivalente di zucchero dolce: 50 pezzi di mais candito.

I frutti tropicali hanno in genere livelli di zucchero più elevati e il mango ne è un ottimo esempio.

Il controllo delle porzioni è ancora una volta fondamentale se stai cercando di ridurre al minimo l'assunzione di zucchero mentre mangi un mango. Un altro consiglio? Czerwony suggerisce di abbinare il tuo mango (o qualsiasi frutto zuccherato) con una proteina come lo yogurt greco magro, che può aiutare a rallentare il rilascio di zucchero nel sangue.

Grammi di zucchero in una grande arancia: 17,2.